L’obesità è oggi una vera e propria pandemia, con un numero di persone affette che sfiora nel mondo il miliardo. Una malattia che ha forti implicazioni non solo sanitarie, ma anche sociali e civili, e il cui approccio deve essere assolutamente di tipo multidisciplinare. Un apporto importante nella cura dell’obesità è dato dalla chirurgia bariatrica, che va affrontata con una adeguata preparazione, soprattutto a livello dietistico e psicologico.