In questa puntata faremo tappa a Soarza, piccolo borgo agricolo nel comune di Villanova sull’Arda, sulle rive del Po piacentino. Stefano Calvi vi porta alla scoperta della Cascina Pizzavacca dove la famiglia Pisaroni produce e trasforma nei laboratori ortaggi e frutta di qualità coltivata nel pieno rispetto dell’ambiente e della tradizione. Oggi l’azienda agricola rappresenta una vera e propria eccellenza italiana in ambito gastronomico, Emanuele ci condurrà in un viaggio alla scoperta dei prodotti, dal campo al vasetto. La degustazione avverrà nella storica osteria di proprietà dell’azienda che ha investito anche nell’accoglienza recuperando lo storico Palazzo Costa Picasso.