Itinerari – Stagione 7

• Luogo:Val Grue

Puntata 16°

Val Grue

La Val Grue regala paesaggi magnifici e sapori straordinari. Saremo in provincia di Alessandria per raccontarvi un territorio particolarmente suggestivo dal punto di vista paesaggistico, ricco di prodotti tipici tra cui spiccano il “dolce” Salame Nobile del Giarolo, il formaggio Montebore, si pensa sia stato apprezzato anche da Leonardo, i tartufi bianchi che popolano i terreni dei tanti boschi della zona. Il tutto accompagnato da grandi vini tra cui il Timorasso, uno dei pochissimi bianchi da affinamento. Stefano Calvi in questo viaggio ha visitato il piccolo borgo di Garbagna, uno dei più belli d’Italia, il paese delle ciliegie e delle castagne; ha incontrato produttori ed affinatori, giovani vignaioli e produttori di frutta sciroppata e ha accompagnato la tartufaia Luciana alla ricerca del tartufo bianco.